Blir lite påverkad av alla dessa YouTube utmaningar, så jag har skapat en själv. Att fotografera alla perenner som finns i min trädgård eller kolonilott som går att äta utan tillagning. Vad är utmaningen i det, det gör jag ju hela tiden kanske ni tycker? Utmaningen är att jag har fotat precis allt just nu – alla skavanker, misslyckanden, fulingar mm. Och några fina växter också. Lite intressant för mig att se hur många olika växter det blev – och var jag har plats kvar att prova nya växter!
Bara en av mina funkior har börjat blomma. Osäker på sorten men jag älskar de nästan vita blommor
Fjällsyra
Fjällsyra (Oxyria digyna) är en av mina favoriter – bladen är fortfarande goda efter blomning.
Pipört
Pipört (Centranthus ruber) i full blom. Ogräsvarning längre söderut men hos mig har den inte självsått sig alls.
Kärleksört
Förra året skördade jag lite för mycket kärleksört (Hylotelephium) – det märktes att plantorna tyckte det var lite jobbigt. I år får de återhämta sig lite.
Boka en rådgivning
Vill du skapa din trädgård själv men har fastnat med någon del? Eller vet inte var du ska börja?
Lite sent att provsmaka blommorna på denna flocknäva (Geranium macrorrhizum). Här sorten ’Spessart’
Svart mullbär
Svart mullbär (Morus nigra). Alla mullbär har tydligen ätbara blad. Mitt exemplar är en jag har odlat från frö så det lär tar några år tills den får frukt! Tyckte att den grönskade extremt sent i år.
Löparfetblad
Löparfetblad (Sedum sarmentosum) verkar trivs bäst i halvskuggiga lägen. Blommorna är också god i sallad.
Luktviol
Luktviol (Viola odorata). Just dessa plantor tänker jag inte smaka på – de blev över efter en mässa och jag har ingen koll på hur de har odlats. Men det finns gott om luktviol som har hittat in i trägården av sig själv!
Pimpinell
Pimpinell (Sanguisorba minor) fick åka ner till lotten. Bladen kommer tidigt på våren men är lite pilliga och små. Den är på väg att blomma nu, blommorna är många men ändå rätt oansenliga.
Liten flocknäva
Liten flocknäva (Geranium cantabrigiense) ’Biokovo’ – bara blommorna som är ätbara.
Smultron
Späda smultronblad är en mild bas i sallad.
Vild basilika
Vild basilika (Clinopodium vulgare) kallas även för bergmynta. En klart besvikelse som människoväxt, men älskas av vår kanin.
Brunnäva
Brunnäva (Geranium phaeum). En till näva med ätbara blommor. Här sorten ’Samobor’. Mina plantor behöver växa till sig ordentligt.
Myskmalva
Myskmalva (Malva moschata) är tålig med fina rosa blommor (finns även i vit).…men den lägger sig gärna ner om den inte får stöd
Pepparmynta
Pepparmynta (Mentha x piperita) växer så där lagom mycket i min skogsträdgård. I mer gynnsamma förhållanden skulle jag inte rekommendera att släppa loss en mynta.
Spansk körvel
Spansk körvel (Myrrhis odorata) håller på växa upp igen efter sin första nedklippning.Spansk körvel blev en fin garnering på årets midsommartårta (skapad av min dotter)
Sandsenap
Sandsenap (Diplotaxis tenuifolia) ger en pepprig inslag i salladen.
Violer
Av alla violsorter som jag provodlade förra året var det denna bukettviol (Viola cornuta) ’Admiration’ som visade sig ha starkaste överlevnadsförmågan.
Mjölkklocka
De olika klockorna visade sig vara lite knepiga att odla från frö. Men några mjölkklockor (Campanula lactiflora) lyckades jag med. Jag väntar med spänning för att se blomningen!
Lind
Den här spretig individ är från en rotskott jag drog upp i Ulriksdal. Troligen parklind (Tilia x europaea). Den ska bli hamlad i buskstorlek. Bäst jag få redo på hur man gör…
Vårsköna
Vårsköna (Claytonia sibirica). På grund av risken att den sprider sig ut i naturen har min vårsköna fått bo inklämd mellan växthuset och grannens plank. Jag är ganska imponerad att den överhuvudtaget överlever, men har hittils inte kommit ihåg att smaka den! Blommorna ska också passa fint i sallad.
Blodskräppa
Blodskräppa (Rumex sanguineus) är jag inte så förtjust i – hos mig får den ett par blad och innan man har ens hunnit plocka bladen börjar den blomma, om det kan kallas för blomma! Lägg till det att den självsår sig och är svårt att bli av med. Det finns godare blad och trevligare växter med syrlig smak, tycker jag.
Summering
Så alldeles i början av juli 2020 hittade jag 22 perenna växter där någon del kan ätas utan att tillaga den, även om jag erkänner att vissa kanske inte riktigt förtjänar sin plats på listan! Har du förslag på några andra goda och odlingsvärda perenna salladsväxter?
Missa inga blogginlägg!
Hej!
Jag som skriver bloggen heter Nicky och är trädgårdsarkitekt och permakulturdesigner. Vad roligt att du hittade hit!
På bloggen skriver jag om biologisk mångfald, ätbara perenner och skogsträdgårdar, jord och vatten och så lite trädgårdsfilosofi.
Jag erbjuder coachningstjänster för dig som vill skapa trädgården själv men behöver stöd. Och så erbjuder jag även trädgårdsdesigntjänster.
Prenumerera gärna på nyhetsbrevet! Det kommer en gång i månad med tips, inspiration, experiment och filosoferande om att skapa ett ätbart mångfaldsparadis. Du får även en bonus PDF ”6 sätt att undvika blommig spenat och hålig sallad”.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Om vi samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
0 kommentarer