Om hur du kan öka motståndskraften i din ätbara trädgård genom att öka andelen fruktträd och bärbuskar som inte tillhör rosfamiljen.

Estimated reading time: 9 minuter

Varför ökar motståndskraften när du ökar mångfalden av växter?

Växtsjukdomar och -skadegörare har en tendens att vara specialiserade på en viss växtart, växtsläkte eller växtfamilj. Dessutom kommer växtsjukdomar och skadedjur med största sannolikhet bara bli värre allteftersom klimatförändringarna fortgår. Om du har många exemplar av en särskild växtart, eller som delar samma släkte eller växtfamilj, och det kommer en sjukdom som drabbar just dessa växter, så blir effekterna i din trädgård väldigt stora. En potentiell skadegörare (jag tänker på specialiserade skadegörande insekter) har dessutom mycket lättare att hitta sina värdväxter om det finns många i samma trädgård.

I en trädgård med en stor mångfald av växter drabbar en växtsjukdom eller skadegörare en mindre andel av växterna i trädgården och det finns större chans att skadegöraren inte hittar just dina exemplar.

Läs mer om detta koncept samt om ett verktyg du kan använda för att hjälpa dig i inlägget 10-20-30 regeln mot växtsjukdomar och skadedjur

Vad är problemet med rosfamiljen när det gäller motståndskraft?

Problemet med rosfamiljen i detta sammanhang är att det finns väldigt många fruktträd och bärbuskar – och även andra trädgårdsväxter – som tillhör just rosfamiljen. Detta gör att det brukar finnas många värdväxter för sjukdomar och skadedjur som specialiserar sig på rosväxter. Dessutom kan det bli stor påverkan på trädgården och/eller skörden vid ett omfattande angrepp.

Som exempel tillhör äppel-, plommon-, körsbärs- och päronträd alla rosfamiljen. Det gör även svart aronia, liten rosenkvitten, äkta kvitten, bärhäggmispel, rönn och hagtorn. 

Hur ökar du motståndskraften i din ätbara trädgård?

Om det har en hög andel växter från rosfamiljen och det finns plats för några buskar till kan du plantera t.ex bärbuskar som inte tillhör rosfamiljen och på så sätt skapa en större mångfald av växter. Om du fortfarande är i planeringsstadiet är det bra att tänka växtmångfald när du planerar vilka fruktträd och bärbuskar du vill ha.

Odlingsvärda frukter och bär som inte tillhör rosfamiljen

Exempel på några ätbara buskar och träd som inte tillhör rosfamiljen:

• Minikiwi (Actinidia Minikiwi-gruppen). För att få frukt från minikiwi behöver du både hon- och hanplantor.
  Läs även Växtporträtt av minikiwi – en dold delikatess
• Koreansk silverbuske (Elaeagnus umbellata). Koreansk silverbuske är delvis självfertil men för att få ordentligt med frukt behöver du 2 individer.
• Röda/Svarta/Vita vinbär, 
• Blåbärstry (Lonicera caerulea var. Kamtschatica) Det är viktigt att välja 2, helst 3 olika sorter av blåbärstry som pollinerar varandra. 
  OBS förväxla inte med blåtry, Lonicera caerulea, som inte är ätbar.
  Läs mer om Blåbärstry

• Fläder (Sambucus nigra) 
  OBS inte Sambucus racemosa, druvfläder som har giftiga bär.
• Fjärilsranka (Schisandra chinensis), Lite oklart men det verkar som om man behöver oftast en hon- och en hanplanta för att få frukt.
• Blåbär/hybridblåbär. Hybridblåbär (Vaccinium Angustifolium-Gruppen) behöver 2 eller flera sorter för pollinering och kräver surjord.
• Krusbär (Ribes Grossularia-Gruppen)

Varför inte några nötter?

Om du har plats och vill få in ännu mer variation i din trädgård varför inte plantera nötträd eller -buskar? Dessa har jag dessvärre ingen egen erfarenhet av men räddningen finns i ’Nötodlarens Handbok’ av Philipp Weiss. Om ditt bibliotek inte redan har en kopia så borde det köpa in en!

Precis på samma sätt som med frukt och bär behöver du ha koll på pollinering av dina nötter – framförallt om du behöver fler än ett exemplar för att få frukt, som ofta är fallet.

Flera fördelar med en mångfald av frukt- och bärsorter

Ett problem som kan drabba frukt och bär är frost – blir det frost vid fel tidpunkt kan det slå ut en viss sorts frukt helt. Men om du har en stor mångfald av olika frukt- och bärsorter så minskar dessutom risken att en sen frost slår ut hela skörden.

Du kan läsa om ett väldigt specifikt exempel av detta i inlägget Mångfald ger resiliens

Frukt och bär som mognar vid olika tillfällen gör även att ditt skördearbete blir omfördelat över en längre period. Vilket kan vara ett sätt att minska stress.

Mer att tänka på vid val av fruktträd och bärbuskar

Det är så klart inte bara att öka motståndskraften som du bör tänka på när du planerar din ätbara trädgård. Du behöver även tänka på vilket läge din valda växt behöver för att må bra och ge skörd – t.ex sol, vind, jordmån, jorddjup, fuktnivåer – och vilken påverkan den kommer ha på resten av trädgården när den är fullt utvecklad. Det är även bra att tänka på när du är på plats och har tid att skörda, om det går att äta frukten rakt av eller om du behöver förädla frukten för att den ska bli god. 

Allt detta och mer brukar vi diskutera på rådgivningar när kundens fokus är att få in så mycket ätbart som möjligt i trädgården. Några få växter klarar även av att ge hygglig skörd i mindre gynnsamma lägen.

Du kan läsa flera tips i inlägget Tips för att välja bärbuskar och fruktträd

Om motståndskraften i skogsträdgårdsodling

Om du är intresserad av att lära dig ännu mer om hur du kan öka motståndskraften i din ätbara trädgård rekommenderar jag inlägget Skogsträdgård – ditt ätbara mångfaldsparadis. Där kan du läsa om vad skogsträdgårdsodling är och hur den kan göra din trädgård ännu bättre utrustad mot extremt väder, sjukdomar och skadedjur och dessutom lagrar mer koldioxid.

Hej från Nicky

 

Hej!

Jag som driver Grubby Gardens heter Nicky och är trädgårdsarkitekt och trädgårdsrebell. Jag är även utbildad i permakulturdesign och skogsträdgårdsodling. Vad roligt att du hittade hit!

Grubby Gardens erbjuder rådgivning och mentorskap för dig som vill skapa trädgården själv men behöver stöd. Eller vet inte var du ska börja. Och jag erbjuder även trädgårdsdesigntjänster.

Får jag lov att göra reklam för Grubbybrevet? Jag tror du kanske gillar det…

I Grubbybrevet delar jag med mig av mina oftast operfekta strävanden att odla ätbart, förbättra för mångfald och ta hänsyn till planeten. Filosoferande ingår. Och info om nya blogginlägg så klart 😊🌱

Jag vill få Grubbybrevet

Välkommen!

Varma hälsningar
Nicky English.

 

Referenser

[1] ’Nötodlarens Handbok’ av Philipp Weiss